Poleć znajomym

Baghrir

Jak zbierać punkty?

Autor: (3319 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moja internetowa naleśnikarnia

Marokańskie naleśniki, drożdżowe, grube z mnóstwem dziurek na wierzchu. Tradycyjnie smaży sie je na grubej, płaskiej patelni, jak takowej nie posiadam, wiec smazyłam na teflonowej. Najlepiej podawać je niezwłocznie po usmazeniu, wtedy sa najlepsze. Przepis znalazłam na blogu Izy. Polecam!

Składniki

  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/2 szklanki letniej wody
  • szczypta soli
  • łyzeczka cukru
  • łyzeczka drożdży
  • dodatki:
  • do wyboru - roztopione masło + cukier
  • syrop z miodu i margaryny
  • dżem lub cukier puder

Sposób przygotowania

  1. Drożdże i cukier zalewamy odrobiną ciepłego mleka lub wody i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Mleko i wodę wlewamy do dużego kubka, dodajemy jajko i rozbełtujemy na jednolitą masę. Do misy wsypujemy mąkę, kasze, sól, dodajemy rozczyn i po trochu mieszaniny z kubka. Rozcieramy rękoma na gładka masę lu dokładnie miksujemy. Gładkie ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na min. 1,5 godziny.

  2. Smażymy naleśniki na rozgrzanej, posmarowanej olejem patelni (wylewamy ciasto, tworząc cienka warstwę). Na wierzchu każdego naleśnika powinny ukazać sie maleńkie dziurki. Baghrir pieczemy na brązowo i tylko z jednej strony - kiedy znikna ślady surowego ciasta na wierzchu, to znaczy, że naleśnik jest gotowy.

  3. Podajemy je z wybranymi dodatkami, najlepiej smakują z masłem z dodatkiem miodu. Można je również zwijać w rulony.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.