Poleć znajomym

Bliny pszenne

Jak zbierać punkty?

Autor: (3319 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moja internetowa naleśnikarnia

Miałam już dość pankejków, słodkich placuszków i naleśników, chciałam czegoś wytrawnego, pożywnego. Poszperałam w ulubionych książkach, później w netcie i tak natrafiłam na przepis na blogu upl. Dzisiaj wypróbowałam. Mmmm, delikatne drożdżowe placki, przypominaja mi racuchy, jakie kiedyś robiła moja Mama. Polecam gorąco!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

Składniki

  • 500g mąki pszennej
  • 500-600 ml mleka
  • 40g drożdży
  • 4 jajka
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyzeczka cukru
  • duża szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. W rondelku lekko podgrzać 250 ml mleka (musi być naprawdę letnie). Następnie dosypac do niego sól, cukier, dodać drożdże i wszystko dokładnie wymieszać. Do dużej miski wsypać 200g mąki i zalać ją rozpuszczonymi w mleku drożdżami. Wymieszać dokładnie, przykryć serwetką i odstawić aż zaczyn podwoi swoją objętość. Do wyrośniętego zaczynu dosypać resztę mąki i mieszając dolewać resztę ciepłego mleka, tak by ciasto miało konsystencję gęstej smietany. Następnie dodać żółtka i roztopione masło. Dobrze wszystko wymieszać. Na koniec do ciasta dodać ubite na sztywno białka. Odstawić ciasto do wyrośnięcia na jakiś 30 minut. Smażyć na maśle lub oleju na złoty kolor.

  2. Można podawać ze śmietana, wędzonym łososiem, jajkiem sadzonym, usmażonym na chrupko boczkiem wędzonym, śledziem, kawiorem lub dżemem czy ulubioną konfiturą.

  3. Smacznego!

Ocena:
Średnia 1/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. basia (Gość) 15 sierpnia 2012, 12:48

    przepis niezbyt udany. Zastanawiam sie dlaczego dodaje sie piane z bialek, skoro czynnikiem spulchniajacym sa drozdze.Bliny rosna na patelni, ale po wylozeniu na talerz robia sie cienkie jak bibulka. Jadlam bliny zrobione przez rosjanke i byly bardzo miesiste, a nie puszyste. I ona na pewno nie dodawala ubitych bialek.