Poleć znajomym

Hui two-layer crepes, czyli chińskie naleśniki dwuwarstwowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (3319 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moja internetowa naleśnikarnia

Jakiś czas temu wypatrzyłam ten przepis na blogu Iv. Tak przygotowane naleśniki sa miękkie, dość grube (bo to w końcu dwie warstwy) i nieco orientalne, gdyż pierwsza warstwa jest słona, natomiast druga słodka. Jak pisze Iv, naleśniki te mozna kupić w prowincji Qinghai. Super smakują solo, ale również z farszami zarówno słodkimi, jak i ostrymi. A także jest to idealny dodatek do miesa przygotowanego na sposób chiński. Polecam gorąco!

Składniki

  • I warstwa:
  • 1i 1/4 szklanki (175g) maki
  • 1i 1/2 szklanki (335ml) wody o temperaturze pokojowej
  • 1i 1/2 łyzki oleju roslinnego
  • 1 łyzeczka soli
  • II warstwa:
  • 1 szklanka (140g)maki
  • 2 duże jajka
  • 1 szklanka (225ml) wody o temperaturze pokojowej
  • 3 łyżki cukru

Sposób przygotowania

  1. Przygotowujemy ciasta w dwóch miskach, miksując poszczególne składniki. Ciasta odstawiamy do lodówki na 1 godzinę..

  2. Następnie oba ciasta mieszamy łyzką wazową. Patelnię dobrze rozgrzewamy i lekko smarujemy olejem.. Pierwszą warstwę ciasta wylewamy cienko na patelnie, tak by pokryło całe dno. Smażymy, aż wierzch sie zetnie, po czym na wierzch wylewamy pocję ciasta słodkiego(należy wyrównać wierzch grzbietem łyzki). smażymy do momentu, gdy wierzch naleśnika zetnie sie. Smarujemy pedzelkiem lub lekko skrapiamy wierzch naleśnika olejem i odwracamy na druga strone. smażymy ok. 1 minuty., nastepnie składamy na pół i przekładamy na talerz. Cały proces powtarzamy z pozostałym ciastem.

  3. Smacznego:-)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.