Ruchanki ze skansenu we Wdzydzach
Zawsze myślałam, że ruchanki to tylko na drożdżach, a tu niespodzianka! W broszurce "Lubię gotować. Placki, bliny, racuchy" znalazłam przepis na ruchanki bez drożdży i nawet bez odrobiny proszku. A mimo to są puszyste - dzięki pianie z białek. Poza tym nie są tłuste, za to idealnie słodkie i naprawdę pyszne!
60 min
30 min
Składniki
- * 4 jajka
- * 20 dag mąki, przesiać
- * 5 łyżek mleka
- * 8 dag cukru
- * szczypta soli
- * olej do smażenia
- * cukier puder
Sposób przygotowania
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mleko, obitą na sztywno pianę z białek i szczypty soli oraz mąkę - wszystko delikatnie wymieszać. Na rozgrzany na patelni olej nakladać ciasto dużą łyżką i smażyć na złoto. A na samym końcu, kiedy ruchanki leżą już na talerzu, prószyć je cukrem pudrem. Tradycyjnie podaje się je z maślanką lub herbatą.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
PUDDING ZE SZPINAKIEM, BOCZKIEM I GARŚCIĄ SŁONECZNIKA
-
Sernik migdałowy ze śliwkami i kruszonką
-
Pieczone pełnoziarniste pierogi ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
-
Pikantna zupa z ciecierzycą ze śmietankową pastą z fety
-
Pełnoziarniste naleśniki ze szpinakiem i mozzarellą
-
Pierogi ze szpinakiem i smażonym tempehem
-
Ciasto ucierane ze śliwkami i kruszonką
-
Omlet wiejski ze szczypiorkiem
-
Śliwkowe margaretki -- pierożki ze śliwkami suszonymi.
-
Łopatka wieprzowa ze śliwkami i orzeszkami ziemnymi
-
Knedle ze śliwkami
-
Zupa z cieciorki ze szpinakiem
Fajna nazwa
Zaloguj się aby dodać recenzję