Poleć znajomym

Tortille

Jak zbierać punkty?

Autor: (3319 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Moja internetowa naleśnikarnia

Przepis na te tortille znalazłam w ubiegła niedzielę na blogu Komarki. Wczoraj go wypróbowałam, dzisiaj była powtórka:)bo takie domowe tortille sa o wiele lepsze od "sklepowych". Mozna je wypełniać przeróżnymi farszami, np. mięsem mielonym z dodatkiem czerwonej fasoli i kukurydzy, albo zgrillowanymi kawałkami kurczaka wymieszanymi z przeróznymi dodatkami, np sałatka, pomidorem, ogórkiem, cebulką itd.itd. Pyszna jest również tortilla wypełniona jajecznicą i pomidorami oraz sałatą. Ale o tym będzie później...

Składniki

  • 1/2 litra mleka
  • łyzeczka soli
  • 2 łyzeczki proszku do pieczenia
  • 5 dkg masła
  • mąki tyle, ile zabierze ciasto, ok. 1/2 kg

Sposób przygotowania

  1. Mleko podgrzewamy z masłem, aż masło sie rozpuści. Nastepnie dodajemy sól i proszek do pieczenia. Dodajemy stopniowo makę mieszając, aż powstanie dosyc gęste ciasto. Dokładnie je wyrabiamy, aż bedzie gładkie i elastyczne - nie może kleic sie do rąk. Formujemy kulę i zostawiamy na 30 minut przykryte wuilgotna sciereczką. Następnie kulę dzielimy na 12 równych części i formujemy z nich kulki. Ponownie zostawiamy ciasto na 30 minut (przykryte!). Po upływie podanego czasu, kazdą kulke wałkujemy cienko i smazymy na mocno rozgrzanej, suchej patelni po ok. 20 sekund z każdej strony.

  2. Jesli chcemy przygotowac tortille wczesniej należy po usmażeniu, przechowywac je w woreczku foliowym, a przed podaniem podgrzac przez kilka sekund na suchej patelni. Dzięki temu odzyskuja swieżość i elastyczność.

  3. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.